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호주산 와규home/kitchen 2010. 10. 11. 11:24
명인등심 150g 18,000 서울 방배동 카페 골목 입구 사거리, 동네고기집 http://blog.naver.com/kosmose7?Redirect=Log&logNo=90064525539 http://r.wingbus.com/seoul/bangbaedong/myoungindeungsim/ 와규스테이크 공구 29000 http://coupang.com/?token=a28198 서래마을 맛집 - 야끼니꾸 전문점 '야마짱' 와규 양념갈비 ( 호주산, 소갈비 ) 1인분 29,000원 http://cutting-edge.tistory.com/49 방이동 미우미우 방이역 올림픽 공원 24000 http://blog.naver.com/curio0113?Redirect=Log&logNo=20111409079
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아가베home/kitchen 2010. 3. 22. 20:20
agave good? http://www.foodrenegade.com/agave-nectar-good-or-bad/
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도시락 반찬home/kitchen 2009. 11. 17. 20:21
저수분 시금치 몸에 좋은 시금치 또 저수분으로 익힙니다. 씻은 시금치 물기 탈탈 털어 넣고, 소금 간간히 뿌리고 뚜껑 덮은 채로 약불로 4~5분인가. 그리고 나선 뚜껑열고 잘 버무립니다. 아래 위 섞어 가면서, 이때 참기름과 통깨, 간이 약하면 간장 좀 뿌리면 끝. 현미밥 감자조림,미역줄기,배추된장나물 올리브,오이,샐러리 감자조림,미역줄기,올리브,콩자반,배추된장나물 토마토,사과,샐러리 숙주,느타리볶음,두부부침 양배추,토마토,단감,오이 숙주,느타리볶음,참나물 양배추,토마토,사과 두부,숙주,느타리볶음,참나물,콩자반 양배추,올리브,사과,토마토,바나나 콩나물 한봉다리, 무우 조금, 순두부 1/3, 풋고추와 홍고추 각 1개씩 후추,국간장,소금,고춧가루,다시마 약간. 1. 우선 콩나물을 깨끗히 물에 씻어줍니다.. ..
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살균성분home/kitchen 2009. 8. 26. 14:20
PGH 클로록시레놀(PCMX) 클로록시레놀은 데톨의 주요 성분으로 욕실 청결이나, 피부 외상 소독 등에 쓰이는 살균 소독액이다. 복용할 경우 복통 및 토혈, 혈뇨 등의 증세를 보일 수 있으며 심할 경우 의식불명 및 복부 팽창, 호흡성폐렴, 폐수증, 급성호흡곤란증후군, 과호흡 증후군 등의 증세를 보일 수 있다. 트리클로산(triclosan) http://www.ohmynews.com/NWS_Web/view/at_pg.aspx?CNTN_CD=A0000343324 물속에서 염소성분을 만나면 클로로포름과 다이옥신 발생 트리클로산이 햇빛에 노출되면 독성물질인 다이옥신으로 전환 트리클로산은 인체에 흡수되어 간을 손상시키는 것으로 알려져 있습니다. 트리클로카반(triclocarban) 도 트리클로산과 같음 http:..
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맛술home/kitchen 2009. 6. 16. 10:07
맛을 내는 술이라는 뜻. 요리에 맛과 향을 첨가하기 위해 술에 당분과 조미료를 더해 만든 것으로 브랜드의 상품명으로는 ‘미림, 미향, 미정’이 있다. 요리에 쓰도록 만들어져 단맛이 나는 술이 맛술이고, 원래는 마시는 술이지만 요리에 넣기도 좋은 술은 청주라 분류하면 쉽다. 청주 발효시킨 맑은 술을 뜻한다. 시중에 판매되는 청하, 설중매, 백화수복, 차례주 등을 총칭하는 말로 깔끔하면서도 단맛이 적어 한식에 주로 사용된다. 정종이라 부르는 경우도 있지만 이는 일본식 청주를 이르는 말로 옳지 않은 표현이다. 소주 희석식 증류주로 가격이 저렴하여 식당에서 요리 시 대용으로 쓰는 술. 고유의 풍미를 갖고 있는 가장 구하기 쉬운 서민 대중주. 레드와인 주로 서양 요리에서 고기 밑간·구이·볶음에 쓰이고, 알코올 성..
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환경호르몬home/kitchen 2009. 5. 12. 10:55
환경농약류(농약에 오염된음식물과 음용수) -> 중금속류(카드뮴 전지,어패류,유리나 건축 자재 속 납,수은) -> 환경오염물질(탄음식,소각장의 연기,전기 절연재 등) -> 합성 호르몬(경구 피임약등 의약품) -> 산업물질(건축자재,캔 내부 코팅제) 플라스틱에서 검출되는 환경호르몬의 종류 1.프탈레이트 딱딱한 플라스틱에 부드러운 성질을 주는 가소제니까, 일단 말랑말랑한 플라스틱은 의심을 해 봐야겠네요. 2.비스페놀A 이게 투명한 성질을 갖고 있어서 좀 좋아 보이는데, 이렇게 되면 깨끗하고 투명한 플라스틱도 의심을 해 봐야겠네요. 이 물질은 환경호르몬인지 논란이 있는 물질인데 일단 조심하는 것이 좋겠다는 생각에서 넣었습니다. 3.올리고머(Oligomer) 보통 플라스틱은 고분자 물질인데, 단분자 물질을 화학반..
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NASA에서 발표한 10대 공기정화식물home/kitchen 2009. 5. 8. 11:22
미항공우주국(NASA)에서 식물을 연구하게된 계기는 우주에 사람이 살 수 있는 거주공간에 대한 연구를 하기 시작하면서부터입니다. 우주공간속의 밀폐된 곳에서 인간이 살기위해서는 공기의 질이 중요한 문제였습니다. 우주선안의 내부공기를 분석해본결과 300여종류 이상의 유해화학물질이 존재한다는 것을 밝혀냈습니다. 1980년대 NASA의 John C.Stennis Space center에서 처음으로 밀폐된 실험공간에서 관엽식물들이 유해화학물질(VOCs)를 제거할 수 있다는 것을 알아냈습니다. 1984년의 NASA의 연구에서는 식물이 Formaldehyde를 제거하는 능력이 있다는 것을 밝혀냈습니다. 이 연구를 높이 평가한 미국조경가협회(ALCA)는 2년동안 연구기금을 지원하면서 NASA와 공동으로 여러 가지 유해..